Staff フルーツビネガー酵素ジュース作り
フルーツは「オーガニックぽんかん」を使用。柑橘系の果物が美味しい時期ですね。ぽんかんは甘味だけでなく、甘味と酸味がバランスよく濃縮された驚くほどのおいしさです。３月はこの「オーガニックぽんかん」でお教室を行います。
京都ビネガースクール本日の生徒様は、れいわ新選組の安持なるみさんがご参加くださいました。お酢が持つ酵素、発酵パワーは美と健康の源です。お教室では毎回季節に応じた旬の果物を使い、食材の個性を引き出すお酢の使い方や、作り方をお勉強していただきます。専用のテキストを使って発酵や酢酸菌の効能など、醸しのプロが優しく丁寧にお酢の知識をお話しします。美味しくてカラダにうれしいフルーツビネガー酵素を作ってみませんか？
