食をかえる。明日がかわる。
“健康でキレイに楽しく暮らす”ために、「食」に発酵や酵素を無理なく取り入れることができるための知識や暮らし方をお教室やセミナーなどで、皆様に「食べる学び」を提案しています。
– Curriculum –
Experience
単発で参加できるフルーツビネガー酵素のレッスンやワークショップなど、楽しく体験できるカリキュラムをご用意しております。
qualification
食やお酢に関わる専門的な資格を取得できる講座を定期的に行っております。
Collaboration
企業・団体やお店など、お酢を使った料理教室やミナーなど、ご希望に応じて様々なイベントを行っております。
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お知らせ
Les Femmes hello SPRING 2025NISHINOMIYAのイベントに出店させていただきます。
MosLoveが手掛けるリュクスなLes Femmes（レ・ファム）企画とサンケイリビング新聞社の人気イベント「ムソジェンヌフェスタ」が融合したスペシャルイベントに『中野酢』として出店させていただき、フルーツビネガー作り […] -
お知らせ
4月・5月の教室開催についてのお知らせ
現在、4月および5月は、イベント出展や海外での展示会等の関係でスケジュールが流動的となっております。現時点で固定の日程は設けておりませんが、日によっては教室の開催が可能な場合もございます。 つきましては、受講をご希望の方 […] -
お知らせ
錢屋塾にて、フルーツビネガー酵素作りの講座を開催させていただきました。
2025年2月18日、京都ビネガースクールは銭屋本舗本館さんの銭屋塾にて「フルーツビネガー酵素作り教室」を開催しました。今回の教室では、発酵の力を活かしたフルーツビネガー酵素作りを通じて、お酢の魅力や健康へのメリットにつ […] -
お知らせ
京都ビネガースクール｜新年の挨拶
私たちは「発酵の先へ」というコンセプトのもと、伝統を守りながらも新しい価値を創造する挑戦を続けてまいります。発酵の持つ無限の可能性を探求し、その先にある未来の健康や美味しさ、そして心豊かな暮らしを皆さまと共に形にしていき […]
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教室開催実績
お教室の先生からのご紹介☆
ポンカンのフルーツビネガー酵素作り☆ 仲良しのお二人様が通われているお教室の先生のおすすめでフルーツビネガー酵素作りに参加されました。 手を動かしながらも、女子会のように和やかに楽しく食周りのお話に花が咲き、とても楽しい […] -
教室開催実績
お花みたいなフルーツビネガー酵素☆
ポンカンのフルーツビネガー酵素作り☆ 季節はもう春。ポカポカ陽気で桜もほころんできました。春は甘酸っぱいものを摂るといい季節なのでフルーツビネガー酵素作りにぴったりです☆ 無農薬ポンカンは、切った瞬間の香り高さと果汁の豊 […] -
教室開催実績
春先の体調管理に酵素ジュースを取り入れて☆
りんごの酵素ジュース作り 平素より当店のお酢をご愛用頂いているお客様にご参加いただきました。お酢を摂りだしてから、なんとなく体調がいいので酵素にも興味を持たれて、今回の受講につながりました。 初めての酵素ジュースは皆さま […] -
教室開催実績
無農薬ポンカンのフルーツビネガー酵素セミナー
季節は春へ！ 発酵食のお仕事をされている方がフルーツビネガー酵素作りにご参加されました！様々な発酵食品と健康についての知識をお持ちで、お酢をどのように展開させるか、とてもご興味を持って頂きました。 高知県より無農薬のポン […]
SDGsな発想で
カジュアル＆オーガニックな新商品を開発
日本各地の地域の農業・食文化とコネクトし、江戸時代から続く酢造りの伝統製法で醸したお酢とコラボして、新商品開発をおこなっています。
所在地
所在地
〒603-8408 京都市北区大宮北椿原町42
TEL
075-205-5335
アクセス
京都市営地下鉄 烏丸線 北大路駅下車北大路バスターミナル 市営バス37「西賀茂車庫行き」上賀茂御薗橋バス停を下車徒歩5分
