食をかえる。明日がかわる。
“健康でキレイに楽しく暮らす”ために、「食」に発酵や酵素を無理なく取り入れることができるための知識や暮らし方をお教室やセミナーなどで、皆様に「食べる学び」を提案しています。
– Curriculum –
Experience
単発で参加できるフルーツビネガー酵素のレッスンやワークショップなど、楽しく体験できるカリキュラムをご用意しております。
qualification
食やお酢に関わる専門的な資格を取得できる講座を定期的に行っております。
Collaboration
企業・団体やお店など、お酢を使った料理教室やミナーなど、ご希望に応じて様々なイベントを行っております。
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お知らせ
【イベント開催のお知らせ】50代からの美活体験 第2章 in 神戸
株式会社フェリシモ主催、人気の美活イベントがパワーアップして帰ってきます！ 前回大好評だった「50代からの美活体験」の第2章が、2025年9月27日（土）・28日（日）に神戸港を望む「Stage Felissimo」で開 […] -
お知らせ
大阪銭屋塾にてフルーツビネガーのレッスンを開催させていただきました。
6月18日(水)、大阪錢屋塾にて、京都屈指の梅林の名所、青谷の梅、「白加賀」を使った梅ビネガー酵素作りのワークショップを開催させていただきました。 白加賀（しろかが）は、江戸時代から栽培されている貴重な品種で果実は大粒で […] -
お知らせ
JEUGIAカルチャーセンター「ご当地講座」にて、中野酢によるビネガースクールを開催いたしました！
参加者の皆様には、お酢に関するお話と、りんごビネガー酵素作りのワークショップをお楽しみいただきました。滋賀、大阪、京都からもお集まりいただき、お酢の文化に触れ、酵素を学び体験する講座となりました。ご参加いただきありがとう […] -
お知らせ
アースデイ in 京都 2025 @ お東さん広場に出店いたしました。
5月3日（土）・4日（日）の二日間、東本願寺前市民緑地「お東さん広場」にて開催された「アースデイ in 京都 2025」に、蔵元中野商店として出店いたしました。 本イベントは、「Our Power, Our Planet […]
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教室開催実績
無農薬土佐文旦でフルーツビネガー酵素作り②☆
文旦のフルーツビネガー酵素作り☆ 本日午後のフルーツビネガー酵素ジュース作りも無農薬土佐文旦でのご案内でした☆パン教室を三重県で開催しておられる先生がご参加くださいました。 ここでもムッキーちゃんが大活躍。外側の皮はもち […] -
教室開催実績
無農薬土佐文旦でフルーツビネガー酵素作り☆
文旦のフルーツビネガー酵素作り☆ GWも間近。朝晩気温差はありますが、日中は過ごしやすい季節到来☆春は甘酸っぱいものを摂るといい季節なのでフルーツビネガー酵素作りにぴったりです。海外生活の長いお客様で生活に対する意識がと […] -
教室開催実績
お教室の先生からのご紹介☆
ポンカンのフルーツビネガー酵素作り☆ 仲良しのお二人様が通われているお教室の先生のおすすめでフルーツビネガー酵素作りに参加されました。 手を動かしながらも、女子会のように和やかに楽しく食周りのお話に花が咲き、とても楽しい […] -
教室開催実績
お花みたいなフルーツビネガー酵素☆
ポンカンのフルーツビネガー酵素作り☆ 季節はもう春。ポカポカ陽気で桜もほころんできました。春は甘酸っぱいものを摂るといい季節なのでフルーツビネガー酵素作りにぴったりです☆ 無農薬ポンカンは、切った瞬間の香り高さと果汁の豊 […]
SDGsな発想で
カジュアル＆オーガニックな新商品を開発
日本各地の地域の農業・食文化とコネクトし、江戸時代から続く酢造りの伝統製法で醸したお酢とコラボして、新商品開発をおこなっています。
所在地
所在地
〒603-8408 京都市北区大宮北椿原町42
TEL
075-205-5335
アクセス
京都市営地下鉄 烏丸線 北大路駅下車北大路バスターミナル 市営バス37「西賀茂車庫行き」上賀茂御薗橋バス停を下車徒歩5分
