食をかえる。明日がかわる。
“健康でキレイに楽しく暮らす”ために、「食」に発酵や酵素を無理なく取り入れることができるための知識や暮らし方をお教室やセミナーなどで、皆様に「食べる学び」を提案しています。
– Curriculum –
Experience
単発で参加できるフルーツビネガー酵素のレッスンやワークショップなど、楽しく体験できるカリキュラムをご用意しております。
qualification
食やお酢に関わる専門的な資格を取得できる講座を定期的に行っております。
Collaboration
企業・団体やお店など、お酢を使った料理教室やミナーなど、ご希望に応じて様々なイベントを行っております。
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お知らせ
京都ビネガースクール｜新年の挨拶
私たちは「発酵の先へ」というコンセプトのもと、伝統を守りながらも新しい価値を創造する挑戦を続けてまいります。発酵の持つ無限の可能性を探求し、その先にある未来の健康や美味しさ、そして心豊かな暮らしを皆さまと共に形にしていき […] -
お知らせ
年末のご挨拶
拝啓 師走の候、皆さまにはますますご健勝のこととお喜び申し上げます。本年も京都ビネガースクールをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 私たちのスクールでは、皆さまと共に発酵お酢作りの魅力を深め、学び合う時間を大切 […] -
お知らせ
弊社Instagramアカウント（＠vinegar_school）乗っ取りについて
2024年10月14日現在、株式会社蔵元中野商店／京都ビネガースクールのInstagramアカウントが第三者により乗っ取りにあっていることが判明しております。以下に発生した事象と対処についてご報告申し上げます。 １．発生 […] -
お知らせ
【数量限定バレンタインギフト】パティスリーYuji監修「⿊酢スイーツ」発売のお知らせ
バレンタインギフトにきっと喜ばれる特別なスイーツを２種類ご用意いたしました！皆様にご愛用いただいております『黒酒酢』をふんだんに使ったからだに優しいスイーツです。 ⿊酢フルーツケーキ ⿊酢に漬け込んだフルーツを発酵バタ […]
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教室開催実績
いよいよはじまりました！いちごのフルーツビネガー☆
いちごのフルーツビネガー酵素作り☆ 酵素やお酢にご興味があって、本当のところが知りたい！と岡山から当店に足をお運び下さったお客様。 様々な種類があるいちごですが今回は熊本の紅ほっぺ。粒は大きく、甘みが強く味わいにコクがあ […] -
教室開催実績
新年初のセミナーは酵素ジュース作り☆
リンゴの酵素ジュース作り☆ 世にあふれている酵素の本当のところが知りたい！とセミナー受講につながったお客様。 ご自身の不調の原因と、今の状態をチェックシートで、生活習慣によるものか食習慣によるものかを見極めて頂きます。酵 […] -
教室開催実績
季節の手仕事を大切になさっておられるお客様にご受講頂きました。
リンゴのフルーツビネガー酵素作り☆ 季節の手仕事を大切になさっておられるお客様。お味噌作りやご自身の畑での作業など日々の暮らしに丁寧に向き合っておられます。本物のお酢にご興味を持たれてセミナー受講につながりました。 手際 […] -
教室開催実績
ヴィ―ガンのお教室を主宰されておられる方にご受講いただきました。
リンゴのフルーツビネガー酵素ジュース作り ヴィ―ガンに造詣が深く、お教室も主宰されておられる方がフルーツビネガー酵素セミナーにご参加頂きました。 食にまつわるお話は学びが深く、私自身もとても有意義なお時間でした。 DAY […]
SDGsな発想で
カジュアル＆オーガニックな新商品を開発
日本各地の地域の農業・食文化とコネクトし、江戸時代から続く酢造りの伝統製法で醸したお酢とコラボして、新商品開発をおこなっています。
所在地
所在地
〒603-8408 京都市北区大宮北椿原町42
TEL
075-205-5335
アクセス
京都市営地下鉄 烏丸線 北大路駅下車北大路バスターミナル 市営バス37「西賀茂車庫行き」上賀茂御薗橋バス停を下車徒歩5分
