スクールの想い

主宰者　中野 貴久子

発酵の世界に魅了されて四半世紀。
茶葉の発酵から始まり、醤油やお酢といった日本の伝統的な発酵食品に深く携わりながら、微生物が生み出す奥深さと美しさを追求してきました。現在は、株式会社蔵元中野商店として、お酢の魅力を広める活動にも力を注いでおり、発酵食品の普及を通じて、健康でキレイな暮らしを多くの方に届けることを使命としています。

京都ビネガースクールでは

女性が自分らしい「健康でキレイ」を手に入れるための学びを提供しています。スクールの主軸となるフルーツビネガー酵素ジュース作りの体験を通じて、発酵や酵素の力を楽しく学びながら、日々の生活に取り入れられる実践的な知識が習得できるレッスンを行っております。この体験は、ただ健康をサポートするだけでなく、内側から輝くキレイを引き出すきっかけとなるとても素敵な学びだと思っております。

「忙しい毎日の中でも、女性が自分自身を大切にする時間を持ってほしい」という想いから、わたしはスクールを「キレイと健康を育む学びの空間」として設計しました。ここでは、健康的な食生活の提案だけでなく、心と体のバランスを整え、自分をケアする方法なども学ぶことができます。

また、蔵元中野商店で培った経験を活かし、発酵食品の魅力を幅広い世代に伝える活動も行っています。お酢の可能性を多くの方に知っていただくことで、より健康的でキレイな暮らしをサポートすることを目指しています。