SDGsの取り組み

伝統製法で醸した中野酢のお酢に、残留農薬ゼロの熊本産苺『紅ほっぺ』と有機アガベシロップを加えました。紅ほっぺ苺をふんだんに使用していますので、口にした瞬間、苺の甘酸っぱい香りと風味が口いっぱいに広がります。

苺はとても栄養価が高く、豊富な抗酸化ビタミン（ビタミンC・βカロテン・ビタミンE）、食物繊維やマグネシウムなどが含まれています。

京都府城陽市の木村農園さんの「城陽の朝採れ完熟いちじく」を使用しています。木村農園さんの独自の農法と豊かな土地、日々の世話から収穫まで人の手で行う丁寧な作業が甘くて栄養価も高いいちじくを実らせます。いちじくにはポリフェノールやマグネシウム、ミネラル、酵素などの栄養成分が豊富に含まれています。

江戸時代から続く酢造りの伝統製法で醸した中野酢のお酢と、安心安全な農法を手掛ける農家さんが育てた美味しいフルーツでつくる中野酢フルーツビネガーシリーズから新商品の登場です。

今回は、りんごの生産量日本一を誇る青森県弘前市にあるタムラファームの「葉とらずりんご」を使用しています。りんご園は年間を通して冷涼で降水量が少なく、また昼夜の寒暖差が大きいため実の引き締まった糖度の高いりんごが実ります。また、収穫まで葉を取らないことで太陽の恵みをたっぷりと吸収し、抗酸化作用の高いポリフェノールや水溶性食物繊維のアップルペクチン、有機酸のクエン酸やリンゴ酸など豊富な栄養素が含まれています。

「１日１個のりんごで医者いらず」と言われる良質なりんごと、天然酢酸菌をたっぷりと含んだ木桶仕込みのお酢でできた美味しいフルーツビネガーをお楽しみください。炭酸水やお水、お湯で割ってご賞味ください。オリジナルカクテルのシロップとしてもおすすめです。

瀬戸内の穏やかな気候の中で手間ひまかけて育まれた「瀬戸田レモン」を使用しています。除草剤、防腐剤、ワックス、防カビ剤、化学肥料などは不使用で皮ごと食べられる希少なレモンです。苦味が少なく、柔らかな酸味が特徴。ビタミンC、クエン酸、ビオチン、リモネン、レモンポリフェノールが豊富に含まれています。