開催実績一覧（最新順）

圧巻の紅葉を愛でながらのイベントを開催しました。

12/8の開催内容（Instagram）

京都のパワースポット、上賀茂の地に8年の歳月をかけて作られた邸宅。
清流の落水が響く庭園と、その水の音とお庭の敷紅葉や逆さ紅葉、池に沈んだ紅葉も息を飲む美しさで、心に残る景色となっています。教会をイメージされたデザインの特別室でみかんビネガー酵素作りと中野酢を使って作り上げる、上島シェフのフレンチランチをお楽しみいただきました！

＜スペシャルメニュー＞
・かぶらのポタージュスープと赤海老
・今が旬の野菜の取り合わせポーチドエッグと生ハム
・フランス産鴨のロースト　手打ち麺とご一緒に中野酢バルサミ№9ソースで
・林檎のパイ　柿のソルベ添え

ご自身で刺繍された素晴らしい帯のお着物でご参加のマダムや、NHKでアクセサリーのお教室をされているマダム、お茶を嗜まれる神戸マダム、大阪からも美と健康意識がとても高い美しいマダム達にご参加いただきました。
これからもお酢活で益々美しく輝き続けていただきたいと思いますご参加ありがとうございました。

秋の和食を楽しむ会

11/20の開催内容（Instagram）

今回は、いつもと違い教会をイメージしたデザインの特別室でフルーツビネガー酵素作りを体験いただきました。青森県産希少品種の「紅の夢」りんご。世にも珍しい果肉が鮮やかな赤の希少りんごです！
美しいグラデーションを見せてくれるお庭の秋の風情を楽しみながら、中野酢を使って作り上げる 和食スペシャルをお楽しみいただきました。

＜スペシャル和食メニュー＞
・前菜／リコッタチーズと紫ずきんのすり流し
・魚料理／松川かれいのホエー蒸し
・肉料理／トウロンポーマリネ添え
・ご飯／せこ蟹の焼きおにぎり～お茶漬け～
・デザート／栗の焼き菓子

今回は、たくさんの方にご参加いただき、お一人づつのご紹介が出来ませんが、各業界でご活躍の方や食に関するプロの皆さんにご参加いただきました。そんな中、まだまだ未熟な私がお酢がもたらす美と健康のメリット、免疫力向上の秘訣、美味しいレシピ、美パワーをご説明させていただきました。

上島シェフとの初コラボイベント

10/23の開催内容（Instagram）

京都のパワースポットの一つである上賀茂の地に、8年の歳月をかけて作られた邸宅（AIC秋津洲京都）。清流の落水が響く庭園と、四季折々の景色を楽しむために設計された多様なデザインの特別室で、フルーツビネガー酵素作り。

長野県産プレミアムりんご「秋映」と、お庭の初秋の風情を楽しみながら、中野酢を使って作り上げる上島シェフのフレンチランチをお楽しみいただきました！

＜スペシャルメニュー＞
・バターナッツカボチャのスープブルーチーズのアクセント
・ポテトとゴーダチーズのテリーヌアワビ茸とささげのサラダ仕立て中野酢黒酢で乳化したクリーム仕立て
・鶏肉と今が旬の地場野菜のパイ包み焼き中野酢黒酢風味ハーブを加えた白バターソースサラダ添え
・ガトーショコラフランボアーズのバルサミ酢№9和え

華やかなマダム達、美と健康意識が高く色々実践されていますが、お酢活で益々美しく輝き続けていただきたいと思います。
ご参加ありがとうございました