食をかえる。明日がかわる。
“健康でキレイに楽しく暮らす”ために、「食」に発酵や酵素を無理なく取り入れることができるための知識や暮らし方をお教室やセミナーなどで、皆様に「食べる学び」を提案しています。
– Curriculum –
Experience
単発で参加できるフルーツビネガー酵素のレッスンやワークショップなど、楽しく体験できるカリキュラムをご用意しております。
qualification
食やお酢に関わる専門的な資格を取得できる講座を定期的に行っております。
Collaboration
企業・団体やお店など、お酢を使った料理教室やミナーなど、ご希望に応じて様々なイベントを行っております。
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お知らせ
2025年もありがとうございました。
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。 本年も何卒ご高配を賜り、心より感謝申し上げます。 このところはイベント出展や海外展示会の関係でスケジュールが流動的となっておりますが、皆様からのご声援を大きな励みにさせていた […] -
お知らせ
「ワンプレートで味わうモダン御節の会」開催実績報告
二日間にわたり、レクサス尼崎様で開催いたしました「ワンプレートで味わうモダン御節の会」たくさんの方にご参加いただき、無事終了いたしました。 当日は、料理家井上朋子先生による御節レッスンが和やかな雰囲気の中で行われ、各レシ […] -
お知らせ
【ワンプレートで味わう、モダン御節の会】を開催します。
年の瀬が少しずつ近づいてきましたね。 新しい一年を迎える準備として、“優しいお酢で仕立てるモダン御節”の会を開催します。 京都「中野酢」の、静置発酵100％・木桶仕込み100％・無添加のお酢を使い、祝いの美しさをひと皿に […] -
お知らせ
フェリシモ様の『美活体験イベント 第2章』のイベントレポートが公開されました
フェリシモ様による「輝きを増す50代からの美活体験イベント 第2章」のレポートが公開されました。 神戸・Stage Felissimoで行われたイベントの様子が詳しく紹介されています。 中野酢は本イベントのプログラムの一 […]
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教室開催実績
無農薬土佐文旦でフルーツビネガー酵素作り②☆
文旦のフルーツビネガー酵素作り☆ 本日午後のフルーツビネガー酵素ジュース作りも無農薬土佐文旦でのご案内でした☆パン教室を三重県で開催しておられる先生がご参加くださいました。 ここでもムッキーちゃんが大活躍。外側の皮はもち […] -
教室開催実績
無農薬土佐文旦でフルーツビネガー酵素作り☆
文旦のフルーツビネガー酵素作り☆ GWも間近。朝晩気温差はありますが、日中は過ごしやすい季節到来☆春は甘酸っぱいものを摂るといい季節なのでフルーツビネガー酵素作りにぴったりです。海外生活の長いお客様で生活に対する意識がと […] -
教室開催実績
お教室の先生からのご紹介☆
ポンカンのフルーツビネガー酵素作り☆ 仲良しのお二人様が通われているお教室の先生のおすすめでフルーツビネガー酵素作りに参加されました。 手を動かしながらも、女子会のように和やかに楽しく食周りのお話に花が咲き、とても楽しい […] -
教室開催実績
お花みたいなフルーツビネガー酵素☆
ポンカンのフルーツビネガー酵素作り☆ 季節はもう春。ポカポカ陽気で桜もほころんできました。春は甘酸っぱいものを摂るといい季節なのでフルーツビネガー酵素作りにぴったりです☆ 無農薬ポンカンは、切った瞬間の香り高さと果汁の豊 […]
SDGsな発想で
カジュアル＆オーガニックな新商品を開発
日本各地の地域の農業・食文化とコネクトし、江戸時代から続く酢造りの伝統製法で醸したお酢とコラボして、新商品開発をおこなっています。
所在地
所在地
〒603-8408 京都市北区大宮北椿原町42
TEL
075-205-5335
アクセス
京都市営地下鉄 烏丸線 北大路駅下車北大路バスターミナル 市営バス37「西賀茂車庫行き」上賀茂御薗橋バス停を下車徒歩5分
