Staff 季節は春へ！
発酵食のお仕事をされている方がフルーツビネガー酵素作りにご参加されました！様々な発酵食品と健康についての知識をお持ちで、お酢をどのように展開させるか、とてもご興味を持って頂きました。
高知県より無農薬のポンカンが届きましたので、本日はポンカンでのご案内です。無農薬の果物は見た目は少し劣るものの、切った瞬間の香りの強さと力強い味わいに加え何といっても安心感があり、丸ごと使用するフルーツビネガー・酵素ジュースにはぴったりです。
種を取り除く作業がありますが、作っている最中から出来上がりの美味しさを想像でき、出来上がりがとても楽しみ！と仰って頂けました。
ご試食のプレートもご試飲も全部美味しい！！と驚いておられ、次は何で作ろうかな～と追加のお酢もお買い求め頂きました。
これから毎日、フルーツビネガーを育てる過程も楽しんで頂き、ご家族の皆様もお酢パワーでこれからも毎日を健やかにお過ごし下さい。本日はご参加頂き、ありがとうございました。またのお越しをお待ちしております！
