いちごのフルーツビネガー酵素作り☆
普段からお酢を摂っておられて、ご自身でもフルーツビネガーを作ってみたい!とセミナーにご参加いただきました。
様々な種類があるいちごですが今日のいちごは愛媛の「紅い雫」。綺麗な色と高い糖度と酸味のバランスがいい品種です。作業中も香りに癒され、目からも春の訪れを感じました。
ご試食のプレートも楽しまれ、ドライもピューレも美味しさに驚いておられました。特に柑橘が美味しかったそうです!ご自宅でフルーツビネガーを育てる過程も楽しんで頂き、お酢パワーで寒い冬も健やかにお過ごし下さい。ご参加頂き、ありがとうございました。



