フルーツビネガー酵素作りをご体験頂きました☆

1dayフルーツビネガー酵素作り

オリーブオイルに造詣の深い方が知人の方のお薦めで、フルーツビネガー酵素セミナーに参加されました。お店の前を通られたことはあるそうで、何かな～と気になっておられたそうです。

本日のフルーツは今がまさに旬のリンゴです。今回は秋映ですが、リンゴの種類によって味や出来上がりの色が変わるのが面白く奥が深いです。

また、普段何気なく使っているものの歴史や製造方法を知ると、見方が変わって発見が多くあります。

調味料の事をよくご存じでいらっしゃいましたので、お酢についてお伝えした内容も深くなりましたが、楽しんで頂けて嬉しく思いました！

発酵つながりでワイン話も色々お伺いできて、私もとても楽しかったです。

これから2週間ほど育てる楽しみを味わって、ビネガー＆酵素生活をお送りください☆

本日は雨の中ご参加くださり、、誠にありがとうございました！